肠梗阻患者饮食需根据梗阻类型调整，完全梗阻期禁食，缓解后优先选择流质（米汤、蔬果汁）、半流质（粥、蛋羹）及易消化软食（面条、豆腐）。
1.流质食物：以米汤、稀藕粉、蔬果汁（过滤后）为主，避免产气食物（如牛奶），少量多次摄入。
2.半流质食物：粥类（小米、南瓜）、蛋羹、烂面条，需煮至软烂，每日5-6餐，每次量适中。
3.软食阶段：豆腐、鱼肉泥、嫩叶菜泥，避免粗纤维（芹菜、韭菜）及硬壳类食物，烹饪以蒸、煮为主。
4.恢复期：逐步添加燕麦粥、煮软的杂粮饭，每日饮水1500~2000ml，老年患者需注意水分补充防脱水。
特殊人群注意：儿童需家长协助控制食量，避免呛咳；糖尿病患者优先低GI食物（如燕麦）；肾病患者控制蛋白质与钾含量。
