发布于 2026-09-28
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高血压饮食应遵循低钠高钾、控糖限油、营养均衡原则，每日钠摄入＜5克（约1.25克盐），钾摄入≥4.7克，同时控制总热量与脂肪摄入。
限制钠摄入：减少腌制食品、加工肉（如火腿、咸菜）及高钠调味品（酱油、味精），改用香草、柠檬汁等调味，避免隐形钠（如零食、罐头）。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物及豆类，钾有助于钠排出，降低血压波动风险。
控制脂肪与热量：选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，减少油炸食品与肥肉，采用蒸、煮烹饪方式，避免反式脂肪（如植脂末、酥皮点心）。
特殊人群注意：老年高血压患者需防低血糖，可少量多餐；合并糖尿病者需严格控糖，优先低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免过度限盐。
饮食模式：推荐DASH饮食（高纤维、低脂、高钙镁），每日饮水1500~2000毫升，戒烟限酒，保持规律进餐，避免暴饮暴食。
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