发布于 2026-09-14
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、镁、膳食纤维摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
减少钠摄入：避免高钠食物如腌制品、加工肉、酱油（每日钠≤2000mg），可用香草、柠檬汁调味替代盐，烹饪时少用酱油等调料。
控制脂肪摄入：减少动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，烹饪方式以蒸、煮为主，每日饱和脂肪占比＜10%。
增加钾镁摄入：多吃深绿色蔬菜（菠菜）、豆类、香蕉等补钾，坚果、全谷物补镁，钾镁协同促进钠排出，建议每日钾摄入4700mg。
特殊人群注意：老年高血压者需注意消化能力，选择软烂高纤维食物；糖尿病合并高血压者需控制碳水总量，优先低GI食物；孕妇高血压者需在医生指导下调整饮食，避免过度限盐。
总热量管理：超重者每日热量缺口500kcal，通过低热量高营养食物实现，如鸡胸肉、燕麦，避免饥饿感导致暴饮暴食。
