发布于 2026-09-28
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高血压患者应严格限制高钠、高饱和脂肪、高反式脂肪及过量添加糖的食物摄入，如腌制食品、油炸食品、加工肉类、含糖饮料等。
高钠食物：包括腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）、高钠调味品（酱油、味精）及部分零食（薯片），过量钠摄入会导致血压升高，建议每日钠摄入量控制在5克盐（约2000毫克钠）以下。
高饱和/反式脂肪食物：如肥肉、黄油、油炸食品、植脂末等，此类脂肪会增加动脉粥样硬化风险，建议用橄榄油、鱼油等不饱和脂肪替代，饱和脂肪占总热量比例应＜10%。
高添加糖食物：含糖饮料、糕点、蜂蜜等，长期高糖饮食易引发肥胖和胰岛素抵抗，间接升高血压，世界卫生组织建议每日游离糖摄入＜25克。
特殊人群提示：老年高血压患者代谢能力下降，需更严格控盐；合并糖尿病者应同时限制碳水化合物总量；儿童高血压患者需避免零食和饮料中的隐形钠与糖，优先选择新鲜蔬果和全谷物。
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