发布于 2026-08-14
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冠心病患者饮食应以低钠、低脂、高纤维为核心原则,多摄入新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白,严格限制饱和脂肪与反式脂肪,控制总热量以维持健康体重。
增加保护性营养素摄入:多食用富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类(如三文鱼)、亚麻籽,可降低甘油三酯;富含植物甾醇的坚果(如核桃)、豆类,能减少胆固醇吸收。
控制钠与精制糖:每日钠摄入≤5克(约1250毫克),避免加工食品、腌制食品;用天然甜味剂(如甜叶菊)替代蔗糖,减少血糖波动与心血管负担。
优质蛋白与膳食纤维:选择去皮禽肉、低脂奶制品、豆制品作为蛋白来源;每日膳食纤维摄入25~30克,通过燕麦、芹菜、苹果等实现,改善肠道健康并调节血脂。
特殊人群注意事项:老年患者需注意消化功能,可将食物煮软或制成泥状;合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量,优先低GI食物(如藜麦);合并肾功能不全者需限制蛋白质总量并选择优质低蛋白来源。



















