发布于 2026-09-28
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高血压患者应选择低钠盐（含钾盐），每日钠摄入控制在2000mg以下（约5g盐），优先选择天然低钠食材，如新鲜蔬果、全谷物。
低钠盐以氯化钠为基础，添加10%~30%氯化钾替代部分钠，可降低钠摄入同时补充钾，适合合并肾功能正常的高血压患者，每日摄入量不超过5g（约一平啤酒瓶盖）。
过量钠摄入会导致水钠潴留，升高血压，尤其对老年患者（>65岁）、合并糖尿病或慢性肾病者风险更高，研究显示日均盐摄入每增加2g，收缩压升高2~3mmHg。
新鲜蔬菜（如菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米）及豆类等，烹饪时用香草、柠檬汁替代部分盐提味，减少隐形盐摄入（如酱油、腌制品）。
肾功能不全患者需在医生指导下使用低钠盐，避免高钾血症；老年患者味觉退化，建议逐步减少盐用量，同时监测血压变化，优先通过非药物方式（如规律运动、减压）控制血压。
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