发布于 2026-07-17
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高血压冠心病患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），减少饱和脂肪（＜总热量10%），增加钾（如香蕉、菠菜）与膳食纤维（全谷物、豆类），同时控制总热量避免肥胖。
控制钠摄入：高钠饮食会升高血压，每日烹饪用盐不超过5克，避免加工食品（如腌制品、罐头）、酱料（酱油、味精）及高钠零食（薯片、方便面），可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
限制脂肪与胆固醇：减少动物内脏、肥肉、油炸食品，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周红肉摄入不超过500克，蛋黄每周≤3个，避免反式脂肪（如植脂末、酥皮点心）。
增加钾与膳食纤维：钾可促进钠排泄，每日摄入2000~3000mg钾（约500g蔬菜、200g水果），膳食纤维（每日25~30g）来自燕麦、芹菜、苹果皮等，可降低血脂与血压。
特殊人群注意：老年患者需更精细控制盐量，糖尿病患者需同时控糖（主食≤250g/日），合并肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入，避免加重肾脏负担。
