发布于 2026-07-18
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冠心病患者应优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、高纤维全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）及适量坚果（核桃、杏仁），同时控制钠盐摄入（每日＜5克），减少饱和脂肪（如动物内脏）。
深海鱼类：每周2-3次，每次100克左右，富含的Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯，减少血栓风险。
全谷物与豆类：每日主食中全谷物占比≥1/3，燕麦中的β-葡聚糖有助于调节血脂，豆类含植物蛋白和膳食纤维，可改善血管弹性。
新鲜蔬果：每日蔬菜≥300克，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）占比≥一半，水果选择低GI品种（苹果、蓝莓），每日200-350克，补充抗氧化物质。
坚果与橄榄油：每日一小把（约20克）坚果，橄榄油作为主要烹调用油，其单不饱和脂肪酸可提升HDL（“好胆固醇”）。
特殊人群：合并糖尿病者需严格控制精制糖摄入，老年患者应注意咀嚼能力，避免过硬食物，合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入。
