发布于 2026-07-18
1085次浏览
冠心病患者饮食需遵循低油盐、高纤维原则,控制总热量,优先选择不饱和脂肪酸,限制胆固醇摄入,同时保证维生素与矿物质供应。
控制总热量与体重:每日热量摄入需匹配活动量,肥胖者建议逐步减重,避免因体重骤降引发代谢紊乱,老年患者需注意肌肉量维持,防止营养不良。
优化脂肪摄入结构:以橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸为主,减少动物内脏、油炸食品摄入,反式脂肪酸需严格控制,糖尿病患者需额外监测餐后血糖波动。
严格限制钠与胆固醇:每日盐摄入≤5克,避免加工食品,胆固醇控制在300mg/日以下,合并高甘油三酯血症者需更严格限制碳水化合物,尤其是精制糖。
增加膳食纤维与植物蛋白:每日摄入25~30克膳食纤维,优先全谷物、豆类,大豆蛋白可替代部分动物蛋白,高血压患者需同时控制钾钠比,避免高钾食物过量。
特殊人群调整:老年患者需注意消化功能,选择软食或分餐制,合并肾功能不全者需控制蛋白质总量,孕妇需在医生指导下补充叶酸与DHA,避免自行调整营养结构。



















