发布于 2026-09-28
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孕妇铁蛋白低可优先选择富含血红素铁的红肉（如牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）及富含非血红素铁的菠菜、黑木耳、红枣等食物，同时搭配富含维生素C的橙子、猕猴桃等促进铁吸收。
红肉（牛、羊、猪瘦肉）是血红素铁的优质来源，吸收率达15%~35%，孕期每周建议食用2~3次，每次50~100克，避免加工肉类（如香肠、腊肉）。
植物性食物中黑木耳、菠菜含铁量较高，建议每日摄入100克以上绿叶蔬菜，搭配豆腐、黑豆等豆制品，非血红素铁吸收率约2%~20%，需搭配维C食物提升吸收。
维生素C（如鲜枣、橙子、青椒）可使铁吸收率提升2~3倍，建议餐后1小时内食用含维C食物；避免与茶、咖啡同服，间隔2小时以上以减少单宁对铁吸收的抑制。
孕期铁需求增加，建议在孕中晚期（13周后）开始常规补铁，铁蛋白＜20μg/L时需在医生指导下补充铁剂；素食孕妇需额外关注铁摄入，可选择强化铁食品（如铁强化面粉）。
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