发布于 2026-09-28
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高血压饮食应以低钠高钾为核心原则，每日钠摄入控制在5g以下（约2000mg），钾摄入≥4700mg，同时优化膳食结构。
一、增加钾元素摄入
选择富含钾的食物，如深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、根茎类（土豆、红薯）、水果（香蕉、橙子）及豆类（黄豆、黑豆）。钾能促进钠排出，改善血管弹性。
二、控制钠摄入
减少高钠调味品（酱油、味精）及加工食品（腌制品、罐头），烹饪时优先使用天然食材调味。每日盐摄入量建议≤5g（约一平啤酒瓶盖）。
三、增加膳食纤维
全谷物（燕麦、糙米）、杂豆及新鲜蔬果富含膳食纤维，可降低血脂、减轻体重，间接改善血压。每日建议摄入25-30g膳食纤维。
四、限制脂肪摄入
减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），优先选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），控制总脂肪占比≤30%。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意肾功能状态，高钾食物摄入需结合医嘱；糖尿病合并高血压者应避免高糖水果，以低糖水果替代；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食结构，避免自行补充营养素。
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