桑树果子（桑葚）富含多种营养成分，具有抗氧化、改善免疫、辅助调节血糖血脂等作用。
桑葚中的花青素等抗氧化物质可清除自由基，延缓细胞衰老。其含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
桑葚中的多糖和黄酮类物质能增强免疫细胞活性，提升机体抵抗力。但需注意，过敏体质者食用前建议少量尝试。
桑葚含有一定量的天然糖分，糖尿病患者食用需控制量，建议分次少量食用并监测血糖。脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻，建议搭配温热食物。
桑葚可直接食用，或制成果酱、泡酒。儿童食用时需家长监护，避免呛噎；孕妇适量食用有益，但需确保食材新鲜卫生。
