预防肾结石可多食用富含水分的蔬菜(如黄瓜、芹菜)、水果(如西瓜、梨)、全谷物(如燕麦、糙米)及优质蛋白(如鸡胸肉、鱼类)。
增加水分摄入:每日饮用1.5~2升水,保持尿量2000毫升以上,可降低尿液中晶体浓度。
高钙食物:适量摄入低脂牛奶、豆制品,钙能与草酸结合减少吸收,研究显示高钙饮食者结石风险降低。
低草酸蔬果:菠菜、苋菜等草酸高的蔬菜需焯水后食用,搭配富含维生素B6的香蕉、核桃,促进草酸代谢。
特殊人群提示:夏季高温、运动量大者需额外补水;有甲状旁腺功能亢进病史者,需在医生指导下调整钙摄入。