细菌性急性肠胃炎部分轻症病例可在1~3天内自愈，但重症或特殊人群（如婴幼儿、老年人、免疫低下者）需及时治疗。
免疫力正常成人轻症：症状较轻（如轻度腹泻、低热）时，通过充分补水、清淡饮食及休息，多数可自行恢复。
特殊人群需警惕：婴幼儿、老年人及慢性病患者感染后，自愈能力弱，易出现脱水、电解质紊乱，需尽快就医。
严重症状需干预：若出现高热（≥38.5℃）、剧烈呕吐、持续腹泻（＞6次/日）、便血或脱水（口干、尿少），需立即就医，避免延误治疗。
预防复发关键：注意饮食卫生，生熟分开，避免生冷食物，勤洗手，尤其饭前便后。
