发布于 2026-09-28
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急性胃肠炎恢复期饮食以温和、易消化、低刺激为原则，优先选择流质/半流质食物，逐步过渡至软食，避免加重肠道负担。
1.急性期（呕吐腹泻严重时）：以补充水分和电解质为主，可饮用口服补液盐（ORS）、米汤、稀释苹果汁（无渣），少量多次饮用，避免牛奶、豆浆等易产气食物。
2.缓解期（症状减轻后）：可尝试软烂粥类（白粥、小米粥）、蒸蛋羹、煮烂面条，搭配少量去皮黄瓜、胡萝卜泥，避免油腻、辛辣、生冷食物。
3.恢复期（症状消失后1-2天）：逐步添加软米饭、清蒸鱼、豆腐等，增加蛋白质和膳食纤维，避免过早食用油腻、油炸食品及高纤维蔬菜。
4.特殊人群注意：婴幼儿需继续母乳喂养，少量多次；老年人避免过烫食物，可将食物煮至软烂；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，避免高糖流质。
5.饮食禁忌：绝对避免辛辣、酒精、咖啡、碳酸饮料，以及生冷、变质食物，防止刺激肠道加重炎症。
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