发布于 2026-07-21
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北京大学第一医院 临床营养科
儿童营养餐需结合年龄(6月龄~12岁)、营养需求(蛋白质、钙、铁等)及消化特点设计。6月龄~1岁以泥糊状辅食为主,如高铁米粉、肉泥;1~3岁侧重食物多样化,推荐蒸蛋羹、蔬菜鸡肉粥;3~6岁可增加主食粗细搭配,如杂粮饭配清蒸鱼;6~12岁需强化钙铁摄入,如牛奶、豆制品搭配绿叶菜。制作时应注意食材新鲜、少油少盐,避免坚果、带刺食物,过敏体质需规避致敏源。建议每周食谱轮换,兼顾营养均衡与口味多样性,同时培养自主进食习惯。