发布于 2026-06-23
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首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
富含维生素C的水果有很多,如鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。
需要注意的是,维生素C是一种水溶性维生素,过量摄入可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应。因此,在食用富含维生素C的水果时,应适量食用,避免过量摄入。此外,维生素C具有一定的还原性,容易被氧化,因此在保存和烹饪过程中应尽量避免接触高温和氧气,以减少维生素C的损失。
总之,富含维生素C的水果对人体健康有很多好处,但应适量食用,并注意保存和烹饪方法,以充分发挥其营养价值。