发布于 2026-08-04
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首都医科大学附属北京天坛医院 临床营养科
30岁前一天最多吃1-2个鸡蛋(水煮/蒸制为佳),蛋黄含胆固醇但适量摄入不影响健康,需结合热量与运动平衡。
健身/运动人群:可增至2个,蛋白提供优质蛋白支持肌肉修复,蛋黄补充维生素D和胆碱。
素食/减脂人群:建议1个,蛋白需求高时可搭配全蛋,避免额外油脂增加热量。
代谢异常者:如高血脂/糖尿病,每日≤1个,优先选择蛋白,蛋黄可隔天食用。
特殊情况:若有家族性高胆固醇血症,建议咨询医生制定个性化方案,避免过量。