发布于 2026-07-21
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北京大学人民医院 临床营养科
肌酐高时,需根据肾功能分期调整饮食。肾功能正常者(肌酐值正常范围)可选择富含优质蛋白的瘦肉、鱼类、鸡蛋,适量新鲜蔬果(低钾、磷);肾功能不全代偿期(肌酐133~177μmol/L)优先麦淀粉主食,控制植物蛋白,选苹果、梨等低钾水果;失代偿期(肌酐>177μmol/L)严格限盐,避免高钾(如香蕉)、高磷(坚果)食物,增加麦淀粉、藕粉等低蛋白主食,需医生评估后补充维生素B族。老年患者需注意营养均衡,避免过度节食;糖尿病肾病患者更需控糖控盐,优先低GI水果。