发布于 2026-06-23
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江苏省人民医院 血液内科
地中海贫血患者饮食需避免高铜食物,如动物肝脏、坚果类,以及未经充分加热的生食,同时限制酒精摄入。
高铜食物:铜会加重铁过载,增加肝损伤风险,应避免食用动物肝脏、贝类、坚果及巧克力。
生食风险:生食可能携带细菌或寄生虫,如李斯特菌,需彻底加热食物,避免刺身、沙拉等生食。
酒精摄入:酒精影响肝脏代谢铁的功能,加重铁蓄积,建议戒酒或严格限制饮酒量。
特殊人群:儿童需均衡营养,避免因缺铁性贫血加重病情,应在医生指导下补充铁剂;孕妇需额外补充叶酸和维生素B12,预防巨幼细胞性贫血。
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