发布于 2026-08-04
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首都医科大学附属北京友谊医院 营养科
糖尿病患者可适量食用低升糖指数(GI)水果,如苹果、梨、蓝莓、草莓、柚子等,每日总量控制在200克以内,分次食用更佳。
苹果:富含果胶和维生素C,GI值36,有助于延缓餐后血糖上升,建议带皮食用以保留更多纤维。
蓝莓:富含花青素和膳食纤维,GI值53,研究表明可改善胰岛素敏感性,每次约50克为宜。
柚子:GI值25,含类黄酮和维生素,升糖速度慢,注意控制量,每日不超过1/4个中等大小果实。
特殊人群提示:肾功能不全者需注意钾含量,避免过量食用高钾水果;老年患者建议将水果打成果泥,便于消化吸收。