孕妇饮食需均衡多样，推荐以新鲜蔬菜为主，如绿叶菜、十字花科、菌菇类等，兼顾营养与消化需求。
一、富含叶酸的绿叶菜：菠菜、油菜等深色叶菜，叶酸参与胎儿神经管发育，建议每周摄入3-5次，每次200g以上。
二、高纤维菌菇类：香菇、金针菇等，促进肠道蠕动预防便秘，建议搭配肉类煮汤或清炒，烹饪时间不宜过长。
三、铁元素丰富的根茎类：芹菜、胡萝卜等，帮助预防孕期缺铁性贫血，建议与富含维生素C的番茄同炒，提升铁吸收效率。
四、特殊注意事项：肠胃敏感者避免过量生食，高血糖孕妇需控制根茎类摄入量，所有蔬菜建议彻底洗净，烹饪方式以蒸、煮、快炒为佳。
