肠炎主要由感染（病毒、细菌、寄生虫）、免疫异常、饮食不当、药物损伤或慢性疾病等因素引发。
感染性肠炎：病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫（如贾第虫）入侵肠道，破坏黏膜屏障，引发炎症反应。
非感染性肠炎：自身免疫性疾病（如克罗恩病）导致肠道慢性炎症；长期食用刺激性食物或药物（如抗生素）损伤肠道黏膜。
特殊人群注意：婴幼儿肠道功能未完善，感染风险高，需注意饮食卫生；老年人免疫功能下降，感染或药物性肠炎风险增加，用药需谨慎。
预防建议：保持饮食卫生，避免生冷不洁食物；规律作息，减少肠道负担；慢性病患者定期监测肠道健康，遵医嘱用药。
