做胃镜前一天晚上不能吃东西，一般建议检查前6~8小时开始禁食，避免食物残留影响观察。
普通成人患者：检查前6~8小时禁食，可少量饮用清水（不超过200ml），避免饮用含渣、带色液体。
糖尿病患者：需提前咨询医生调整降糖方案，避免空腹低血糖，可在检查前2小时少量进食易消化食物。
老年患者：建议提前1天晚餐选择清淡流质食物，检查前4小时停止进食，确保胃排空充分。
儿童患者：检查前4~6小时禁食，婴幼儿需提前与医生沟通禁食时长，避免哭闹导致呕吐误吸风险。
特殊情况：若存在胃排空延迟（如幽门梗阻），需遵医嘱延长禁食时间，必要时提前1天进行胃肠减压。
