肠胃炎缓解需根据病因和症状轻重处理，多数通过补水、饮食调整和对症治疗1-3天可缓解。
感染性肠胃炎：细菌感染（如沙门氏菌）需就医，医生可能开具抗生素；病毒感染（如诺如病毒）以补液为主，可服用蒙脱石散保护肠黏膜。
非感染性肠胃炎：饮食不当（如生冷、不洁食物）引发，需禁食辛辣刺激物，选择清淡流质饮食（如米汤、面汤），症状严重时可服用止吐药。
特殊人群护理：婴幼儿需密切观察尿量，预防脱水；老年人因免疫力弱，感染性肠胃炎易并发肾功能损伤，出现持续呕吐、高热应立即就医。
预防复发：注意饮食卫生，生食熟食分开处理；旅行或外出就餐时避免高风险食物（如未煮熟海鲜），减少复发概率。
