制作柠檬水时，为保留营养，建议用40℃以下温水冲泡干柠檬片或鲜榨柠檬汁后立即饮用，避免长时间高温或阳光直射。
鲜榨柠檬汁：选用新鲜柠檬，洗净后直接榨汁，过滤后加适量温水（水温≤40℃），现榨现饮。高温会破坏维生素C，榨汁后放置超过2小时营养流失明显。
干柠檬片：选择无硫熏的干柠檬片，用80℃以下温水冲泡，焖泡不超过5分钟，避免反复冲泡。干柠檬片营养保留时间短，建议密封避光保存。
特殊人群：胃酸过多者适量饮用，避免空腹饮用；孕妇可适量饮用，但需控制糖分摄入；糖尿病患者建议选择无糖型，监测血糖变化。
储存建议：鲜榨柠檬汁可冷藏保存不超过24小时，干柠檬片密封后置于阴凉干燥处，避免与潮湿环境接触。
