发布于 2026-07-21
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预防老年痴呆可通过饮食调节，重点补充抗氧化、抗炎及认知相关营养素，如地中海饮食模式中的鱼类、坚果、深色蔬菜等，同时控制精制糖和饱和脂肪摄入。
鱼类与海鲜：富含Omega-3脂肪酸，可改善认知功能。每周摄入2-3次深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼），能降低炎症反应，延缓脑萎缩。
坚果与种子：核桃、杏仁等富含多不饱和脂肪酸和维生素E，抗氧化作用可保护神经元。每日一小把（约20克）坚果，有助于维持认知能力。
深色蔬菜与水果：菠菜、蓝莓等含丰富叶酸、类黄酮和花青素，促进脑血管健康。建议每日摄入500克以上蔬菜，其中深色蔬菜占比50%，水果200-350克。
全谷物与豆类：燕麦、糙米等提供复合碳水化合物和膳食纤维，稳定血糖，改善脑代谢。替代部分精制米面，可减少认知衰退风险。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；高血压患者减少钠盐摄入，每日不超过5克，同时增加钾元素摄入（如香蕉、菠菜）。
