发布于 2026-06-25
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首都医科大学附属北京儿童医院 中医科
葛根解酒的说法缺乏明确科学证据支持。
从成分角度,葛根含异黄酮类物质,动物实验显示可能延缓酒精吸收,但人体研究证据不足。
从代谢角度,酒精代谢依赖乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,葛根无明确激活或抑制这些酶的证据。
特殊人群需注意,孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者应避免尝试,儿童更需严格禁止。
最安全的解酒方式是减少饮酒量,若饮酒后不适,可补充水分、清淡饮食,严重时及时就医。