发布于 2026-06-25
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首都医科大学附属北京同仁医院 传统医学科
健脾祛湿食物可分为谷物类、蔬菜类、菌菇类及药食同源类。其中,谷物类如红豆、薏米,薏米性凉,脾胃虚寒者需炒制后食用;蔬菜类以冬瓜、茯苓为代表,茯苓可健脾渗湿,适合湿气重人群;菌菇类如香菇、平菇,能增强脾胃运化功能;药食同源类包括山药、芡实,山药补而不滞,芡实固脾止泻。
需注意,儿童、孕妇及脾胃极度虚弱者应谨慎食用生冷祛湿食材,建议优先选择温和食材如炒薏米、熟山药。同时,结合运动和规律作息,能更好提升祛湿效果。