发布于 2026-06-25
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熬制中药需注意器具选择、火候控制、药材处理及特殊人群禁忌，以确保药效与安全。
一、器具选择：宜用砂锅、陶瓷锅或玻璃锅，避免铁锅、铝锅，防止金属离子与药材成分反应。
二、火候控制：大火煮沸后转小火慢煎，保持微沸状态，避免剧烈沸腾导致成分挥发或溢出。
三、药材处理：先浸泡30~60分钟，使有效成分充分溶出；滋补类药材宜久煎，解表类药材宜少煎。
四、特殊人群：孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及肝肾功能不全者，需在医师指导下调整煎煮方法或避免使用刺激性药材。
五、服用禁忌：煎好的药液需冷藏保存不超过48小时，服药期间忌辛辣、生冷食物，避免影响药效。
