高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，选择低脂肪、高纤维食物，控制总热量，避免高糖高脂饮食。
减少钠摄入：避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，烹饪用盐控制在每日5g以内，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子），豆类、全谷物，钾有助于钠排出，降低血压。
控制脂肪与热量：减少动物脂肪（如肥肉）和反式脂肪（如油炸食品），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，控制总热量避免肥胖。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意肾功能，避免过量高钾食物；合并糖尿病者需严格控糖，选择低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
