发布于 2026-06-26
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高血压饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在5g以下，钾摄入≥4.7g，同时减少饱和脂肪与反式脂肪，增加膳食纤维。
减少钠摄入：烹饪时少用盐，避免加工食品如腌制品、罐头，可用香草、柠檬汁替代调味，高血压患者每日钠建议≤2000mg（约5g盐）。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、土豆），全谷物、豆类及低脂乳制品，钾有助于钠排出，降低血压风险。
控制脂肪摄入：减少红肉、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，饱和脂肪占比≤总热量10%，反式脂肪尽量避免。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意肾脏负担，每日钾摄入可适当增加至5g左右，但需在医生指导下调整；糖尿病合并高血压者应选择低升糖指数食物，如燕麦、糙米，避免精制糖。
