发布于 2026-07-24
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心脏病患者饮食调养需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量摄入，同时保证优质蛋白与维生素补充。
控制钠摄入：每日钠不超过5克（约1200毫克），避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，减少水肿与血压升高风险。
限制脂肪与胆固醇：选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少饱和脂肪（肥肉、黄油），胆固醇控制在每日300毫克内，预防动脉粥样硬化。
增加膳食纤维：每日摄入25~30克，多吃全谷物、新鲜蔬果及豆类，促进肠道代谢，降低血脂与心血管负担。
优质蛋白与维生素补充：适量选择鱼类（如三文鱼）、去皮禽肉、低脂奶，补充维生素C、E及钾（香蕉、菠菜），调节心脏功能。
特殊人群注意：老年患者需控制进食量，避免过饱；糖尿病患者需结合血糖监测调整碳水化合物比例；肾功能不全者需在医生指导下限制蛋白质与钾摄入。
