均衡饮食、补充特定营养素及控制慢性病风险可降低老年痴呆风险。以下分四类食物详述：
1.富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）每周2-3次，其含有的DHA和EPA可改善认知功能，减少大脑炎症反应。
2.抗氧化与抗炎食物
深色蔬菜（菠菜、西兰花）、浆果（蓝莓、草莓）及坚果（核桃、杏仁）富含维生素E、类胡萝卜素和多酚，能延缓神经细胞氧化损伤。
3.全谷物与优质蛋白
燕麦、糙米等全谷物提供稳定血糖，豆类、低脂奶制品补充植物蛋白和B族维生素，维持脑代谢平衡。
4.控制高糖高脂食物
减少精制糖（甜饮料、糕点）和反式脂肪（油炸食品）摄入，避免胰岛素抵抗及血管损伤，降低脑血管疾病风险。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控糖，高血压患者增加钾摄入（香蕉、菠菜），吞咽困难者可将食物打成泥，确保营养吸收。
