发布于 2026-07-13
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南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风病人应优先选择低嘌呤蔬菜(如黄瓜、西红柿、芹菜),适量摄入中嘌呤蔬菜(如菠菜、芦笋)需控制量,避免高嘌呤蔬菜(如香菇、紫菜)。烹饪时建议水煮后弃汤,减少嘌呤残留。同时,增加水分摄入促进尿酸排泄,限制高果糖饮料及酒精摄入。特殊人群如合并肾功能不全者需在医生指导下调整蔬菜摄入量,老年患者注意均衡营养,避免单一饮食。
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