发布于 2026-06-29
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山东省立医院 风湿免疫科
痛风患者在病情稳定期可适量食用瘦牛肉(红肉),但需严格控制摄入量,每周食用不超过2-3次,每次50-75克为宜;而羊肉(尤其是肥肉)因嘌呤含量较高,应尽量避免或少量食用,每周不超过1次且每次控制在50克以内。选择肉类时优先选鱼肉、去皮禽肉等低嘌呤、高蛋白的食物,烹饪方式以清炖、水煮为主,避免油炸、烧烤。同时,食用肉类时需搭配大量饮水(每日2000毫升以上),以促进尿酸排泄,且需定期监测血尿酸水平,根据结果调整饮食方案。
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