生芝麻可以吃，适量食用对健康人群安全且有益，但需注意特殊人群禁忌及食用方式。
健康成年人可直接食用生芝麻，其富含不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，有助于调节血脂、抗氧化。但需控制每日摄入量，建议不超过20克，过量可能因热量高引发消化不良。
消化功能较弱者（如老年人、胃肠疾病患者）建议将芝麻加工成芝麻酱或炒熟后食用，避免生食引起腹胀、腹泻。
过敏体质者需警惕，首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹、瘙痒等过敏反应，黑芝麻过敏者需避免食用。
婴幼儿（6个月以下）不建议食用整颗生芝麻，易发生呛噎风险，可将其研磨成粉加入辅食中，但需确保无过敏史。
