木瓜炖牛奶一般炖20-30分钟最好。
首先，木瓜炖牛奶的主要食材是木瓜和牛奶，其中富含维生素、蛋白酶、氨基酸、钙等营养物质。其次，炖制时间过短可能无法充分发挥其营养价值，同时口感也会受到影响；而时间过长则可能会破坏其中的营养成分，并且牛奶中的蛋白质也可能会发生变性，影响口感和消化吸收。因此，20-30分钟是比较适宜的时间。
需要注意的是，具体的炖制时间还会受到火力、锅具等因素的影响，可以根据实际情况进行适当的调整。此外，对于糖尿病患者来说，由于木瓜中含有一定的糖分，建议在医生或营养师的指导下食用。同时，孕妇、哺乳期妇女以及过敏体质者也应该谨慎食用，如有不适，应及时就医。
