节食减肥的危害包括肌肉流失、基础代谢率下降和营养不良。
肌肉流失：长期节食导致蛋白质摄入不足，身体会分解肌肉组织供能，尤其在青少年和老年人中更易发生，影响运动能力和日常活动。
基础代谢率下降：身体进入"节能模式"，基础代谢率降低，恢复饮食后脂肪易快速堆积，形成"易胖体质"，孕妇和哺乳期女性需格外注意。
营养不良：节食常伴随维生素、矿物质缺乏，如缺铁导致贫血，缺钙引发骨质疏松，儿童青少年可能影响生长发育，孕妇可能增加早产风险。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性、青少年和老年人应避免节食，优先选择均衡饮食与规律运动，必要时咨询专业营养师制定个性化方案。
