生吃黑芝麻的功效与作用包括补充营养、促进肠道健康及辅助调节血脂。
1.营养补充：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等矿物质，其中维生素E可抗氧化，钙有助于骨骼健康，铁参与血红蛋白合成，适合日常营养均衡补充。
2.肠道健康：含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善便秘，维持肠道菌群平衡。
3.血脂调节：其含有的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，辅助调节血脂水平，适合血脂偏高人群作为日常饮食干预。
特殊人群提示：消化功能较弱者（如老年人、儿童）建议适量食用或加工后食用（如打成糊），避免过量引起腹胀；对芝麻过敏者禁止食用；孕妇、哺乳期女性可适量摄入以补充营养，但需注意个体消化耐受性。
