发布于 2026-06-29
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一根中等大小的玉米（约180克，去苞叶）热量约为100千卡，其中生玉米热量稍低（约86千卡/100克），熟玉米因吸水膨胀热量略增（约112千卡/100克）。
生玉米（整粒）：100克生玉米含热量86千卡，碳水化合物22.8克，膳食纤维2.4克，蛋白质3.2克，脂肪1.2克，适合控糖人群作为主食替代。
熟玉米（水煮/蒸）：100克熟玉米热量112千卡，因水分增加碳水化合物占比略降至19.0克，膳食纤维2.4克，适合运动后补充能量。
玉米棒（带芯）：180克带芯玉米（可食部分约100克）热量约100千卡，膳食纤维丰富（2.4克），升糖指数55（低GI），糖尿病患者可适量食用。
特殊人群注意：孕妇需控制每日玉米摄入量在150克以内，避免过量导致腹胀；消化功能弱的老人建议煮软后食用，儿童可将玉米粒压碎以降低咀嚼负担。
