甲状腺结节患者应避免食用高碘食物（如海带、紫菜、海苔）、刺激性食物（如辣椒、浓茶）及酒精。此外，需控制十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）摄入量，尤其生食时。
高碘食物：过量碘摄入可能刺激结节生长，建议每日碘摄入量不超过110微克，避免食用加工海产品（如腌鱼、熏肉）。
刺激性食物：辣椒、浓茶等可能加重甲状腺负担，影响激素平衡，尤其合并甲亢的患者需严格限制。
十字花科蔬菜：生十字花科蔬菜含硫苷，可能抑制甲状腺激素合成，煮熟后可降低影响，建议适量食用。
特殊人群提示：孕妇需在医生指导下调整碘摄入，避免影响胎儿发育；合并甲状腺功能减退者需注意饮食中膳食纤维过量可能影响碘吸收。
