发布于 2026-07-01
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广州市妇女儿童医疗中心 中医科
那些食物补血需结合铁元素吸收、营养协同及个体差异。动物性食物(红肉、动物肝脏)富含血红素铁,吸收率约15%~35%;植物性食物(豆类、绿叶菜)含非血红素铁,吸收率仅2%~20%,需搭配维生素C提升吸收。特殊人群如婴幼儿、孕妇、老年人,需额外关注铁摄入,婴幼儿辅食可添加铁强化米粉,孕妇可适量摄入瘦肉与动物血制品,老年人消化功能减弱时,建议优先选择易消化的红肉或动物肝脏。