发布于 2026-07-01
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郑州大学第一附属医院 心血管内科
羊肉对血压的影响取决于摄入量、烹饪方式及个体差异。适量食用瘦羊肉(每周1-2次,每次100g左右)并选择清淡烹饪方式(如清蒸),其富含的优质蛋白、铁和锌等营养素对血压影响较小;过量食用(如每周超过3次,每次200g以上)或油炸烹饪会增加脂肪和钠摄入,可能导致血压升高。高血压患者需控制总热量,优先选择去皮禽肉、鱼类等低脂高蛋白食物,烹饪时少盐少油。特殊人群如合并高血脂、肥胖或肾功能不全者,应在医生指导下适量食用。