发布于 2026-07-01
5009次浏览
河南省人民医院 高血压科
高血压患者应避免高盐蔬菜,如腌制咸菜(每日钠摄入超5克)、酱菜(钠含量超1000mg/100g)、腌韭菜花(钠含量超2000mg/100g),此类蔬菜易导致血压波动。此外,高钾蔬菜如过量摄入也需注意,肾功能不全患者应遵医嘱控制摄入量。对于合并糖尿病的高血压患者,需同时注意蔬菜的碳水化合物含量,避免高淀粉蔬菜过量食用。特殊人群如老年高血压患者,消化功能减弱,应减少腌制蔬菜摄入,选择新鲜烹饪方式。建议高血压患者日常以新鲜蔬菜为主,每日摄入量控制在300~500克,优先选择低钠、低钾蔬菜。
中国中医科学院广安门医院
肾内科
北京市中西医结合医院
中医内科
首都医科大学附属北京中医医院
消化科