高血压患者饮食应以低钠高钾、均衡营养为核心，优先选择新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白，控制油脂和精制糖摄入。
高钾低钠食物：蔬菜如菠菜、芹菜，水果如香蕉、橙子，可通过钾钠比值调节血压；全谷物燕麦、糙米，减少钠摄入。
优质蛋白来源：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）富含Omega-3脂肪酸，豆类（黄豆、黑豆）含植物蛋白，低脂奶制品如酸奶。
控制脂肪与热量：选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪，避免动物内脏、油炸食品；每日烹调用油≤25克，减少隐形盐摄入。
特殊人群提示：老年高血压者需监测钾钠摄入，避免高钾食物过量；糖尿病合并高血压者需控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物。
