高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：避免高钠食物如腌制品、加工肉、酱油，可用香草、柠檬汁调味替代盐，减少隐形钠（如零食、罐头）。
增加钾钙镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶、坚果，钾可促进钠排出，钙镁调节血管张力，改善血压。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉，选择橄榄油、鱼油，控制主食量，避免肥胖，体重每减5%，血压可降5-10mmHg。
特殊人群注意：老年患者需注意肾功能，避免过量补钾；糖尿病患者需低GI饮食，避免高糖零食；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，保证营养均衡。
