青光眼患者应避免高盐、高糖及高脂食物。高盐饮食会升高眼压，高糖饮食加速视神经损伤，高脂饮食诱发血管病变影响眼血流。
一、高盐食物
过量钠摄入（如腌制食品、加工肉）会导致眼内房水增多，眼压升高。每日盐摄入应控制在5克以内，减少酱油、酱菜等隐形高盐食物。
二、高糖食物
长期高血糖（如甜点、含糖饮料）会引发视网膜血管病变，加速视神经缺血。建议选择低糖饮食，用新鲜水果替代加工甜食。
三、高脂食物
饱和脂肪（如油炸食品、肥肉）易诱发动脉硬化，减少眼部血液灌注。优先选择橄榄油、深海鱼油等不饱和脂肪来源。
特殊人群提示：老年患者代谢减慢，需更严格控盐；糖尿病患者需严格低糖饮食；合并高血压者应同时控制血压与眼压。
