高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日<5g盐），增加钾摄入（如香蕉、菠菜），减少饱和脂肪（如动物内脏），控制总热量，戒烟限酒。
减少钠摄入：高钠食物如腌制品、加工肉易升高血压，烹饪时用香料替代食盐，警惕隐形钠（如酱油、零食）。
增加钾摄入：钾可促进钠排出，新鲜蔬果（如西兰花、橙子）和豆类是优质来源，肾功能正常者可适当补充钾剂。
控制脂肪与热量：饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品）需限制，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼），避免肥胖。
特殊人群提示：老年高血压者需注意消化功能，少食多餐；合并糖尿病者控糖限主食，选择低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食。
