高血压饮食需严格控制钠摄入（每日<5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
减少钠摄入：避免高盐食物（如腌制品、加工肉），烹饪用香料替代盐，警惕隐形钠（如零食、酱料），每日饮水1500~2000毫升。
增加钾、钙、镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶、全谷物，适量坚果（如杏仁），钾可促进钠排出，钙镁调节血管张力。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉，选择橄榄油、鱼油，主食粗细搭配，每餐七八分饱，避免含糖饮料与甜点。
特殊人群注意：老年高血压者需监测肾功能，避免过量补钾；糖尿病合并高血压者需低GI饮食；孕妇高血压应咨询医生调整饮食方案。
